 |
Riso semilavorato
|
Dalla sbramatura con la quale si ottiene il riso integrale si passa all sbiancatura del riso così da rendererlo come lo conosciamo di colore bianco. Questo processo avviene attraverso tre o quattro macchine sbiancatrici che per abrasione ripuliscono il chicco di riso delle parti esterne. Il riso SEMILAVORATO è il prodotto della prima sbiancatrice.Si può considerare una via di mezzo tra l'integrale e il raffinato.
Nessun commento:
Posta un commento